前回はさっぱりとした夏らしいメロン×サイダーのデザートを紹介しました！
今回は、ある菓子パンを使ってカフェで食べるような見た目も可愛い
ケーキの作り方を紹介します🍈🍰
簡単に作るためにこちらの材料を使用します
・ヤマザキ 北海道チーズ蒸しケーキ
・Kiri クリーミーポーション
スーパーやコンビニでも購入できる2つを使用することによって時短で本格的なデザートを作れるんです（＾＾）✨
材料【2食分】
チーズクリーム
・Kiriクリーミーポーション 3つ
・ヨーグルト 大さじ2
・はちみつ 小さじ1
・ヤマザキ 北海道チーズ蒸しケーキ 1つ
※ケーキの仕上げりがふんわりしている方が好きな方はそのままで
より冷たくしっとりしたチーズケーキ風にする場合は事前に凍らせておく
・メロン 1/8玉
・バニラアイス レモン型ディッシャー♯20 1
（大きめのスプーン1杯でもOK）
・ホイップクリーム お好みで
・冷凍ラズベリー お好みで
・粉糖 お好みで
作り方
1、クリームチーズを温める
レンジ対応可能な器にクリームチーズを入れて500wで30秒加熱する
※アルミの包みのままレンジは危険ですで必ず包から剥がすこと
スプーンやヘラで潰してみて硬かったら10秒づつ追加する
2、潰せるような柔らかさになったらはちみつを入れて混ぜ合わせ、ヨーグルトは2回に分けてよく混ぜ合わせる 他の準備ができるまで一旦冷蔵庫で保管する
※一度に混ぜるとなめらかなクリームにならず、チーズにダマができてしまします
3、メロンをくり抜く
以前も使用したくり抜きスプーンを使いました
一皿につき3つ飾りで使用するので×2+中にサンドする分をくり抜く
サンドする分は形が崩れてしまっても大丈夫です！見えません♪
4、チーズ蒸しケーキを切る
横長の向きにおいて縦に半分、側面をさらに半分に切る
5、盛り付けをする
お皿に（10時から12時の位置）チーズ蒸しケーキを乗せて、くり抜いた時に出たメロン果汁をスポンジに少量染み込ませる
6、メロンを乗せてその上から冷やしておいたチーズクリームをかける
7、チーズクリームの上に切ったスポンジを重ねる
8、お皿の2時の位置にバニラアイスを乗せる
9、ケーキとアイスの間にホイップを絞る
10、ホイップのあたりにメロンを3つ飾る
11、冷凍ラズベリーを指で崩して散りばめる
※溶けてくると綺麗に崩れないので直前に冷凍庫から出すこと
12、粉糖を篩にかけながら全体に散りばめる
完成♪
誰かにご馳走するときは金粉などもケーキの上のあたりにかけてあげても可愛いと思います
今回使用したのも茨城県産のタカミメロン🍈
まだまだスーパーでも見かけますね♪
ケーキとチーズクリームを合わせてみると他の果物にもすごく合いそうでワクワクしています
白桃の時期なので白桃で今回のケーキを作るのも美味しいだろうなあとしばらく考えていました
試作で使用してみたのですが、北海道のふるさと納税の返礼品Rimoのミルクジェラートとも合いました
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今回はメロンとバニラの組み合わせが気に入ったので、バニラアイスでのレシピになりましたが、白桃で作るのであればRinoのミルクジェラートが甘いのにすっきりしていてミルク感のある甘味もしっかりしていてよく合うのではないかと思いました🍑🍦
夏の果物はとてもジューシーでさっぱりしたものがたくさんあるので食べごろを狙ってたくさん食べたいですね♪
次は夏野菜をたくさん食べられて作り置きのアレンジもいくつかできるようなレシピを紹介します🍅
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